NINGENMURAmedia

2021年2月11日木曜日、岐阜新聞西濃版にて
地元関ケ原産のもち米「ふわりもち」を使った
cafe miraiの新しい取り組みが紹介されました。

「ふわりもち」とは、農事組合法人松尾営農組合様が生産している新品種のもち米です。
岐阜県立大垣桜高等学校食物科の生徒が考案したレシピを基に
cafe miraiのスタッフが愛情たっぷりのスイーツを作りました。

第一弾は「関ケ原ふわりもちのもっちりカステラ」です。
餅粉ならではの味、香り、食感が味わえる逸品です。

〈写真〉もち米「ふわりもち」を使用したスイーツ「関ケ原ふわりもちのもっちりカステラ（300円）」と
右から農事組合法人松尾営農組合　山田代表理事、岐阜県立大垣桜高校食物科　高橋先生、cafe miraiパティシエ　古川

地元の素材、人が繋がる素敵なストーリーが始まりました。
「関ケ原ふわりもちのもっちりカステラ」は300円（税込）でお召し上がりいただけます。
ぜひご賞味くださいませ。cafe miraiでお待ちしております。

【店舗情報】
◇cafe mirai（カフェ　ミライ）
◇営業日　水・木・金・土曜日
◇営業時間　10:00～16:30（ラストオーダー16:00）
◇住所　岐阜県不破郡関ケ原町大字関ケ原字神田1908番-1
◇電話番号　0584-43-2717